Skopové maso: Porovnání verzí

Odebrány 2 bajty ,  před 5 lety
Pazvyky? To má být jako seriózní encyklopedie?
m (Verze 13108415 uživatele 217.197.36.130 (diskuse) zrušena, vandal)
(Pazvyky? To má být jako seriózní encyklopedie?)
'''Skopové''' a '''jehněčí maso''' je získávané z [[ovce|ovcí]]. V oblasti [[Balkán]]u, [[Indie]], [[Kavkaz]]u, [[Blízký východ|Blízkého]] a [[Střední východ|Středního východu]] je nejčastěji užívaným druhem masa. Je oblíbené také v [[Italská kuchyně|italské]], [[Francouzská kuchyně|francouzské]], španělské či britské kuchyni.
 
Dříve bylo poměrně rozšířené, ale dnes je jeho spotřeba mnohem nižší. Skopové je rozšířeno v řadě [[muslim]]ských zemí, kde tamější náboženské pazvykyzvyky zakazují konzumaci např. [[Vepřové maso|vepřového masa]]. Je základem stravy také v [[Mongolsko|Mongolsku]] a kromě ryb také jedna z hlavních potravin na [[Island]]u.
 
Jehněčí [[maso]] pochází z mladých [[ovce|ovcí]] ve věku do šesti měsíců. Jehněčí maso má podobné vlastnosti jako maso skopové či [[kůzlečí maso]], pro neznalé lze toto maso popsat jako něco mezi hovězím a králíkem. Jde o maso velmi kvalitní, vyrostlé v naprosté většině případů díky [[Mateřské mléko|mateřskému mléku]] a čerstvé [[Pastva|pastvě]] a tudíž velmi zdravé. Vyznačuje se typickou příchutí, která je však mnohem slabší než masa skopového. Proto se tradičně upravuje s [[česnek]]em a bylinkami, například majoránkou nebo [[dobromysl]]í. V [[česká kuchyně|české kuchyni]] není dosud jeho použití příliš obvyklé.
Neregistrovaný uživatel