Wikipedie

Kyselina pantothenová: Porovnání verzí

Interaktivně procházet historii
← Přejít na předchozí porovnáníPřejít na další porovnání →
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálníWikitext
MatSuBot (diskuse | příspěvky)
Roboti
146 390 editací
m doplnění šablony {{substovaný infobox}} za použití AWB
upravy
Řádek 1:
{{Infobox - chemická sloučenina
{{Substovaný infobox}}
|název== Kyselina pantothenová v potravě ==▼
{|border="1" cellpadding="2" cellspacing="1" width="300" align="right" style="margin:0 0 .5em 1em; border-collapse:collapse;"
|obrázek=(R)-Pantothenic acid Formula V.1.svg
| colspan="2" align="center" bgcolor="fefe00"| <font size=+1>'''Kyselina pantothenová'''</font>
|popisek== Kyselina (''R'')-pantothenová v průmyslu ==▼
|-
|systematický název=3-[(2''R'')-2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutanamido]propanová kyselina
|! colspan="2" align="center" |Kyselina pantothenová<br /> [[Soubor:(R)-Pantothenic acid Formula V.1.svg|300px|Kyselina pantothenová]]<br />
|triviální název=kyselina pantothenová
|-
|Sumárnísumární vzorec ||= C<sub>9</sub>H<sub>17</sub>O<sub>5</sub>N ▼
|Systematické jméno||(R)-N-(2,4-dihydroxy-<br />3,3-dimethyl-1-oxobutyl)<br />-β-alanin
|[[Registrační číslo CAS]]||= 79-83-4▼
|-
|[[Molárnímolární hmotnost]]|| =219,24&nbsp;g/mol ▼
▲|[[Registrační číslo CAS]]|| 79-83-4
|pKa=4,41
|-
|hustota=1,266&nbsp;g/cm<sup>3</sup>
▲|Sumární vzorec || C<sub>9</sub>H<sub>17</sub>O<sub>5</sub>N
|}}▼
|-
'''Kyselina pantothenová''' ('''Kyselinakyselina D-pantothenová''', '''vitamín B<sub>5</sub>''') je ve vodě rozpustný [[vitamín]], který se účastní metabolismu všech [[živina|živin]] v těle. Čistá kyselina je nestálá olejovitá kapalina. Chemicky je kyselina pantothenová tvořena spojením [[Aminokyselina|aminokyseliny]] [[β-alanin|β-alaninu]] a [[kyselina pantoová|kyseliny pantoové]]. ▼
▲|[[Molární hmotnost]]|| 219,24&nbsp;g/mol
|-
▲|}
 
Název pro kyselinu pantothenovou pochází z řečtiny a znamená „všude se nacházející“; vitamín B<sub>5</sub> se skutečně nachází v mnoha potravinách rostlinného i živočišného původu, především v mase a [[vnitřnost|vnitřnostech]], celozrném[[Celozrnné výrobky|celozrnném pečivu]] a [[luštěniny|luštěninách]]. Ve formě [[pantothenan vápenatý|pantothenanu vápenatého]] je přidávána do cereálních produktů, do nápojů a vitamínových doplňků výživy.▼
▲'''Kyselina pantothenová''' ('''Kyselina D-pantothenová''', '''vitamín B<sub>5</sub>''') je ve vodě rozpustný [[vitamín]], který se účastní metabolismu všech [[živina|živin]] v těle. Čistá kyselina je nestálá olejovitá kapalina.
 
== Význam v těle ==
Chemicky je kyselina pantothenová tvořena spojením [[Aminokyselina|aminokyseliny]] β-alaninu a [[kyselina pantoová|kyseliny pantoové]].
▲== Kyselina pantothenová v potravě ==
 
Aktivní forma kyseliny pantothenové je [[koenzym A]]. Ten je v organismu nutný při metabolismu [[Sacharidy|sacharidů]] a [[Lipidy|lipidů]] a při syntéze životně důležitých látek (aminokyselin, hormonů, [[hemoglobin]]u, [[acetylcholin]]u a mnoha dalších). Zlepšuje kvalitu kůže, vlasů i nehtů. Koenzym A působí v [[citrátový cyklus|cyklu kyseliny citrónové]], je důležitou součástí reakcí při oxidaci i syntéze [[Mastná kyselina|mastných kyselin]], syntéze [[cholesterol]]u a acetylačních reakcích.▼
▲Název pro kyselinu pantothenovou pochází z řečtiny a znamená „všude se nacházející“; vitamín B<sub>5</sub> se skutečně nachází v mnoha potravinách rostlinného i živočišného původu, především v mase a vnitřnostech, celozrném pečivu a [[luštěniny|luštěninách]].
 
Další aktivní formou vitamínu B<sub>5</sub> je [[protein přenášející acyl]] (ACP), který se účastní reakcí [[syntéza mastných kyselin|syntézy mastných kyselin]].▼
Ve formě pantothenanu vápenatého je přidávána do cereálních produktů, do nápojů a vitamínových doplňků výživy.
 
▲== Kyselina pantothenová v průmyslu ==
 
V kosmetickém průmyslu se panthenol (alkoholový analog vitamínu B5) přidává do pleťových krémů, přípravků po opalování, regeneračních krémů, vlasových šamponů a kondicionérů aj.▼
 
== Role kyseliny pantothenové v organismu ==
 
▲Aktivní forma kyseliny pantothenové je [[koenzym A]]. Ten je v organismu nutný při metabolismu [[Sacharidy|sacharidů]] a [[Lipidy|lipidů]] a při syntéze životně důležitých látek (aminokyselin, hormonů, [[hemoglobin]]u, [[acetylcholin]]u a mnoha dalších)
 
Zlepšuje kvalitu kůže, vlasů i nehtů.
 
Koenzym A působí v [[citrátový cyklus|cyklu kyseliny citrónové]], je důležitou součástí reakcí při oxidaci i syntéze [[Mastná kyselina|mastných kyselin]], syntéze [[cholesterol]]u a acetylačních reakcích.
 
▲Další aktivní formou vitamínu B<sub>5</sub> je protein přenášející acyl (ACP), který se účastní reakcí syntézy mastných kyselin.
 
=== Projevy nedostatku ===
 
Kyselina pantothenová musí být neustále dodávána v potravě, ale její nedostatek je vzácný, vyskytuje se totiž prakticky ve všech potravinách. Nedostatek se projevuje jako '''[[burning foot syndrom''']], který byl popsán u [[Válečný zajatec|válečných zajatců]]. Projevuje se [[křeč|křečemi]] v nohách, nechutenstvím a nespavostí, [[Deprese (psychologie)|depresemi]] a [[imunodeficience|sníženou odolností vůči infekcím]]. Podle jedné studie nedostatek vitamínu B<sub>5</sub> způsobuje [[akné]]. Uměle vyvolaný nedostatek u zvířat způsobuje [[porucha růstu|poruchy růstu]], [[neplodnost]], a [[Dermatologie|dermatologické]] poruchy.
 
=== Předávkování vitamínem B<sub>5</sub> ===
Vitamín B<sub>5</sub> je rozpustný ve vodě a vylučován [[moč]]í. Pouze velmi velké dávky mohou způsobit [[nevolnost]] a [[průjem]].▼
 
==Význam v průmyslu==
 
▲V kosmetickém průmyslu se '''[[panthenol]]''' (alkoholový analog vitamínu B5B<sub>5</sub>) přidává do [[pleťový krém|pleťových krémů]], [[krém po opalování|přípravků po opalování]], regeneračních krémů, [[šampon|vlasových šamponů]] a [[kondicionér|kondicionérů]] aj.
▲Vitamín B<sub>5</sub> je rozpustný ve vodě a vylučován [[moč]]í. Pouze velmi velké dávky mohou způsobit nevolnost a průjem.
 
== Související články ==
Citováno z „https://cs.wikipedia.org/wiki/Kyselina_pantothenová“