Smazaný obsah Přidaný obsah
JAnDbot (diskuse | příspěvky)
m řádková verze {{Commons}}; kosmetické úpravy
→‎Fyzikální vlastnosti: S cukrem se musí míchat, po nějaké době se rozpustí celý
značky: editace z mobilu editace z mobilního webu
Řádek 50:
 
== Fyzikální vlastnosti ==
Sacharóza je krystalická látka, dobře [[rozpustnost|rozpustná]] ve vodě. Rovinu [[polarizace|polarizovaného]] [[světlo|světla]] stáčí doprava (+ 66,47°). Její [[hustota]] je 1,587 g/cm<sup>3</sup>. Při zahřívání nad 186&nbsp;°C taje a mění se v [[karamel]]. Cukr je také látka vykazující [[Triboluminiscence|triboluminescenci]], tj. že vydává při drcení svých krystalů viditelné světlo.
 
== Chemické vlastnosti ==