Konvektomat: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Bot: Odstranění 4 odkazů interwiki, které jsou nyní dostupné na Wikidatech (d:Q474075) |
značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 2:
'''Konvektomat''' je profesionální kuchyňské zařízení, které (mimo jiné) kombinuje vlastnosti horkovzdušné a parní trouby. Tím pádem může produkovat jak suché, tak vlhké teplo nebo jejich kombinaci, a to při různých teplotách. Je tedy vhodný pro mnoho způsobů tepelné úpravy jídel, včetně pečení, smažení, [[grilování]], vaření v páře, nebo blanžírování. Mezi výhody této technologie můžeme řadit krátké časy vaření a šetrnější způsob úpravy pokrmů, které obě vedou k vyšší nutriční hodnotě připravovaných jídel a zachování vyššího množství vitamínů, v porovnání s běžnými způsoby tepelné úpravy.
Hlavními způsoby provozu jsou pára, horký vzduch, a nebo jejich kombinace. Toto vede k možnosti pečení při nastavení
== Typy konvektomatů ==
| |||