Fenykl obecný: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Editace uživatele 212.71.154.16 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je Pelát |
m řádková verze {{Commonscat}}; kosmetické úpravy |
||
Řádek 40:
== Použití v kuchyni ==
Fenykl je velmi oblíbené koření hlavně ve francouzské a italské kuchyni. Má sladkou chuť podobající se anýzu. Proto se využívá k dokořenění chleba, cukrovinek a sladkého pečiva. Dále se využívá hodně k dochucení rybích polévek, tvarohových a sýrových jídel, omáček, bylinkového másla, salátů. Můžeme jej upotřebit při konzervaci zeleniny (červená řepa nebo okurky), u přípravy dušeného masa, nebo při výrobě likérů. Jemně osekané čerstvé lístky mohou svou chutí nahradit mátu v jogurtových zálivkách.
{{Commonscat|Foeniculum vulgare}}▼
=== Reference ===
Řádek 47 ⟶ 45:
=== Externí odkazy ===
▲* {{Commonscat|Foeniculum vulgare}}
* [http://www.aromatica.cz/herbar/cze/F-J/fenykl-obecny/ web Aromatica]
* [http://botanika.wendys.cz/kytky/K970.php Herbář Wendys]
| |||