Oligosacharidy: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m →Vlastnosti: typo |
Bez shrnutí editace značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 37:
* bezbarvá, krystalická, dobře rozpustná ve vodě
* zahříváním karamelizuje
* [[med]] je směs [[Glukóza|glukózy]] + [[Fruktóza|fruktózy]], dále obsahuje minerály, vitamíny (glukózu a fruktózu řadíme mezi monosacharidy)
* výroba cukru: řepa → čištění → řezání → difúze sacharosy do vody → čištění → vyvářka, krystalizace
| |||