Verze z 16. 1. 2014, 01:47 editovat Sigismund~cswiki (diskuse \| příspěvky) 196 editací m nakonec jsem místo toho vytvořil redirect ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 4. 7. 2014, 13:40 editovat zrušit editaci JAnDbot (diskuse \| příspěvky) Roboti 1 711 609 editací m řádková verze {{Commons}}; kosmetické úpravy Přejít na další porovnání →
Řádek 80: '''Krystalový cukr''' (=granulovaný cukr) zvýrazňuje chuť a zlepšuje texturu potravin. Také ho lze využít jako substrát ve [[fermentace\|fermentačních procesech]]. Podle účelu použití se produkují cukry o různé velikosti [[krystal]]ů. '''Moučkový cukr''' se získává mletím krystalového cukru na jemno. Používá se při přípravě polev a jako přísada do směsí na pečení. Často se do něj přidává kolem 3 % [[škrob~~\|škrobu~~]]u, který zde slouží jako protihrudkující látka. '''Kostkový cukr''' vzniká slisováním cukru do různě velkých kostek. Kromě standardní velikosti se často vyrábí i menší kostky, tzv. ''Mocca'', popř. kostky ve tvaru karetních symbolů, tzv. cukr ''Bridge''. Vynález [[Kostkový cukr\|kostkového cukru]] má domov v Česku, vymyslel ho ředitel Dačické cukrové rafinerie [[Jakub Kryštof Rad]] v roce [[1841]]. Řádek 120: == Externí odkazy == * {{Commons\|Sugar}} * [http://www.muskovado.ic.cz Vše o muskovadu] * {{en}}[http://www.sprword.com/globalization.html#bigsugar Big Sugar] ''Sweet, White, and Deadly'', CBC, 90 minut

Sacharóza: Porovnání verzí