Otruby: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Bot: Odstranění 36 odkazů interwiki, které jsou nyní dostupné na Wikidatech (d:q188672) |
+ hnojivo |
||
Řádek 1:
{{různé významy|tento=zbytcích z obilí|druhý=středočeské vesnici|stránka=Otruby (Slaný)}}
[[Soubor:WheatBran.jpg|thumb|Obilné otruby]]
{{různé významy|tento=zbytcích z obilí|druhý=středočeské vesnici|stránka=Otruby (Slaný)}}
'''Otruby''' jsou [[odpad]]ní produkty, které přepadávají při vysévání meliva z posledních [[šrot]]ů, vymílacích a domílkových chodů, dále od loupání a [[kartáčování obilí]]. Podle granulace se dělí na hrubé (od kartáčování a šrotů) a jemné (z vymílání a loupání). Obsahují nejen částice slupek, ale i částice [[Klíček|klíčků]] a [[Endosperm|endospermu]], poněvadž ani moderní technologie nezaručuje její úplné oddělení. Při mletí [[pšenice]] se získává 17–18,5 %, [[Žito|žita]] 20–25 %, [[Ječmen|ječmene]] asi 22 % otrub. Otrub se využívá hlavně v krmivářství.
| příjmení = Vasilejová
| jméno = Zdeňka
| odkaz na autora =
| titul = Dějiny Japonska
| vydavatel = Nakladatelství Svoboda
| místo = Praha
| rok = 1986
| isbn =
| strany = 265
| počet stran = 604
| url =
| jazyk = cs
}}</ref>
Proti dřívějším názorům, že otruby jsou v potravě bezcenným balastem, stojí nový poznatek, že takzvaný balast podávaný v přiměřených dávkách má příznivý dietetický vliv.
== Literatura ==▼
* ''Ottův slovník naučný'', heslo Chléb. Sv. 12, str. 230▼
==Odkazy==
===Reference===
<references/>
▲=== Literatura ===
▲* ''Ottův slovník naučný'', heslo Chléb. Sv. 12, str. 230
[[Kategorie:Obilniny]]
| |||