Carménère: Porovnání verzí

Člen rodiny hroznů Cabernet. Název „Carmenere“ pochází z francouzského slova pro karmínové (Carmin), který odkazuje na brilantní rudé barvy podzimního listí. Odrůda je také známa jako Grande Vidure, historické synonymum z Bordeaux, i když současné předpisy Evropské unie zakazují dovoz chilské révy pod tímto názvem do Evropské unie. Spolu s odrůdami Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec a Petit Verdot je Carmenere považováno za část původních šesti červených hroznů z Bordeaux, Francie.

 

 

Carmenere se pěstuje také ve východní Itálii v regionech Veneto a Friuli-Venezia Giulia a v menším množství v Kalifornii.

Carmenere má původ v Médoc regionu v Bordeaux, Francie a bylo také široce rozšířené v Graves. Dnes je téměř nemožné najít Carmenere ve Francii. Mor Phylloxera v roce 1867 téměř zničil všechny vinice v Evropě, postihl veškerou výsadbu vinné révy Carmenere, takže po mnoho let byl předpoklad, že tato odrůda zanikla.

 

 

Řízky z Carmenere byly dovezeny podle chilských pěstitelé z Bordeaux v průběhu 19. století, kde byly často zaměňovány s Merlotem a byly vysazeny v údolích kolem Santiaga. Díky chilskému podnebí s minimálním množstvím srážek v průběhu vegetačního období a nedotčené přírodě pěstitelé vyrábí zdravější úrodu Carmenere. Navíc e zde nikdy nerozšířil révokaz. Během 20. století bylo Carmenere bezděčně zpracováváno spolu s Merlotem (pravděpodobně až 50% z celkového objemu), což dalo chilskému Merlotu výrazně odlišné vlastnosti než vínům Merlot vyráběným jinde. Chilské pěstitelé věřili, že tyto hrozny byly klony Merlotu a byl známy jako výběr Merlot a Merlot Peumal (po údolí Peumo v Chile). V roce 1994, výzkumník ve škole vinařství v Montpellier zjistil, že tyto hrozny révy jsou Bordeaux Carmenere, ne Merlot. Chilské ministerstvo zemědělství oficiálně uznalo Carmenere jako odrůdu v roce 1998. Dnes Carmenere roste hlavně v údolí Colchagua, Rapel Valley, a provincii Maipo.