Sušené maso: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Bot: Odstranění 14 odkazů interwiki, které jsou nyní dostupné na Wikidatech (d:q1072897) |
- smazaný obrázek |
||
Řádek 1:
'''Jerky''' je sušením konzervované [[maso]]. Nejčastěji hovězí (případně bizoní), nebo drůbeží či vepřové. Maso se před přípravou nařeže na tenké plátky, obvykle marinuje, koření či solí, a potom se suší při teplotě kolem 70 °C. Sušené maso lze skladovat při pokojové teplotě a je dobře stravitelným zdrojem energie a bílkovin vhodným např. pro turisty a horolezce.
| |||