Kyselina stearová: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Editace uživatele 79.98.72.246 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je 86.61.190.39 |
Bez shrnutí editace |
||
Řádek 14:
}}
[[Soubor:Sarfus.stearic acid one monolayer.jpg|thumb|Monovrstva kyseliny stearové]]
[[File:Stearinsäure auf Uhrglas.jpg|thumb|Kyselina stearová]]
'''Kyselina stearová''' je jedna z mnoha [[Organická sloučenina|organických]] (karboxylových) [[kyselina|kyselin]]. Její vzorec je '''C<SUB>17</SUB>H<SUB>35</SUB>COOH'''. Je to vyšší [[mastná kyselina]]. To znamená, že její [[estery]] s [[glycerol]]em jsou složkami [[Tuky|tuků]].
| |||