Hořčice: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Řádek 6:
První hořčici (tehdy ještě v mleté podobě) používali starověcí Řekové a Římané.<ref>{{Citace elektronické monografie
| příjmení = Parysová
| jméno = Dagmar
| titul = HOŘČICE - PIKANTNÍ POMOCNICE
| url = http://www.femina.cz/recepty/horcice-pikantni-pomocnice/1841
Řádek 14:
== Druhy hořčice ==
* '''Hořčice kremžská'''
▲* '''Hořčice kremžská''' - původem je z rakouského města [[Kremže]], vyrábí se ze směsi semen bílé a černé (hnědé) hořčice, obsahuje viditelně hrubě mleté černé slupky a vyšší procento cukru. Přibarvená kremžská hořčice má žlutohnědou barvu a nepřibarvená má šedohnědou.
* '''Dijonská hořčice'''
Řádek 22 ⟶ 20:
<gallery>
Image:Senf-1.jpg|[[Hořčičné semínko]].
Image:Senf-2.jpg|Jemně mleté hořčičné semeno
Image:Senf-3.jpg|Obyčejná hořčice přibarvená [[kurkuma|kurkumou]].
Image:Senf-4.jpg|Sladká bavorská hrubozrnná hořčice.
Řádek 39 ⟶ 37:
[[Kategorie:Koření]]
| |||