Rustikál je označení používané pro půdu, která nebyla spravována v přímé režii vrchnosti (na rozdíl od dominikálu). Byla rozdělena na jednotlivé statky – grunty – a dědičně pronajímaná sedlákům – gruntovníkům. Vlastníkem dominikálu i rustikálu byla šlechta.

Místy používaný výraz rustikální v tomto smyslu znamená selský, odpovídající venkovskému způsobu života.