Muzeum řeznictví Valašské Meziříčí

muzeum zpracování masa v Krásně, části Valašského Meziříčí

Muzeum řeznictví Valašské Meziříčí je výstavní expozice zpřístupněná v tomto městě na východě České republiky přibližující návštěvníkům tradici zpracování masa ve zdejším regionu.[1] Současně má nalákat možné pracovníky do oboru zpracování masa a výroby masných výrobků.[2] Otevřeno bylo 20. června 2015 při Dnu otevřených dveří Masokombinátu Krásno, v jehož areálu se nachází.[1] Finanční pomoc na jeho vybudování ve výši přesahující 11 milionů korun poskytla ze svých fondů Evropská unie.[3]

Muzeum řeznictví Valašské Meziříčí
Budova muzea (2018)
Budova muzea (2018)
Údaje o muzeu
Stát ČeskoČesko Česko
Město Valašské Meziříčí
Adresa Hranická 430/34
Valašské Meziříčí – Krásno nad Bečvou
Vlastník MP Krásno
Založeno 2015
Zaměření potravinářské
Zeměpisné souřadnice
Webové stránky
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Expozice nabízí návštěvníkům seznámení s postupem výroby masa. Prohlédnout si mohou stroje používané při této činnosti v Československu na počátku dvacátého století a mohou zhlédnout filmový snímek Jak dnes vypadá masná průmyslová výroba, který tvůrci připravovali přímo v provozu masozávodu, tedy v částech, kam nemají návštěvníci běžně přístup.[4] Dále jsou prezentovány fotografie doplněné informačními texty zachycující výrobu masných výrobků. Ve výstavních prostorách je také zbudován ukázkový obchod, jehož součástí je skromná dílna zpracovávající maso, a návštěvníci si mohou prohlédnout i venkovskou zabijačku.[3]

OdkazyEditovat

ReferenceEditovat

  1. a b PÁČ, Dušan. Meziříčské muzeum řeznictví je druhé svého druhu v Česku. Valašský deník [online]. 2015-04-25 [cit. 2018-02-24]. Dostupné online. 
  2. PROCHÁZKOVÁ, Petra. Řeznický obor má tři absolventy, valašská masna musí dovážet Mongoly. iDNES.cz [online]. 2017-10-10 [cit. 2018-02-24]. Dostupné online. 
  3. a b LIBIGER, Milan. Evropské miliony půjdou na muzeum řeznictví i usedlost vypálenou fašisty. iDNES.cz [online]. 2014-02-18 [cit. 2018-02-24]. Dostupné online. 
  4. MIŠOVÁ, Saskia. Muzeum řeznictví ve Valašském Meziříčí se snaží vzbudit zájem o řemeslo [online]. Praha: Český rozhlas, 2015-10-08 [cit. 2018-02-24]. Dostupné online. 

Externí odkazyEditovat