Butylhydroxytoluen
chemická sloučenina
Butylhydroxytoluen (BHT) je syntetická sloučenina používaná jako antioxidant, konzervační činidlo, stabilizátor nebo dochucovadlo. V případě použití jako potravinářské aditivum se po něj používá kód E321.
| Butylhydroxytoluen | |
|---|---|
-4-methylphenol.svg)
Strukturní vzorec | |
| Obecné | |
| Systematický název | 2,6-di-terc-butyl-4-methylfenol |
| Sumární vzorec | C₁₅H₂₄O |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 128-37-0 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 220,183 u |
| Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Evropský úřad pro bezpečnost potravin EFSA schválil k používání jako přídatná látka v potravinách, přičemž stanovil jeho přijatelnou denní dávku 0,25 miligram na kilogram tělesné hmotnosti.[1]
ReferenceEditovat
- ↑ Miroslav Šuta, Vladimír Šťovíček: Co se dává do žvýkaček? Dejte pozor na dvě látky, Český rozhlas Plzeň, Zdraví "v cajku", 12. září 2017
