Baťovka (sodovka)

sodovka
Budova sodovkárny ve dvoře domu čp. 2 v Uherském Hradišti v Rybárnách, což je rodný dům Jana Antonína Bati
Antonín Baťa senior – zakladatel sodovkárny
výrobce sodovky Josef Kovařík
Inzerát Antonína Bati ve Slováckých novinách ze dne 4. srpna 1897

Baťovka je značka, pod kterou od roku 1897 do roku 1950 rodina Baťových vyráběla sodovku. Od roku 2016 výrobu obnovila firma Baťovka 1897 s.r.o. v Uherském Hradišti.

HistorieEditovat

Živnost na výrobu sodové vody byla udělena dne 10. července 1897 Antonínu Baťovi, otci Tomáše a Jana A. Bati. Po jeho smrti výrobu v roce 1905 převzala jeho manželka Ludmila Baťová a v roce 1935 její syn z prvního manželství, Josef Kovařík. V témže roce započala ve dvoře domu č.p. 2 v Rybárnách výstavba nové budovy pro výrobu a skladování sodovky. Tato výrobna sodovek pokračovala až do 23. listopadu 1950, kdy byla J. Kovaříkem ukončena.

V knize „Román života“ (2009, str. 33) vzpomíná J. A. Baťa na výrobu sodovky: „Umývali jsme s nadšením ve velkých štoudvích sklenice od sodovky a nosili vodu, protože to byl jeden druh obchodu, který se maminka při tatovi naučila. Josef, jenž byl asi osmnáctiletý a byl doma, se zabýval hlavně touto výrobou. Recepturu sodovek maminka znala a beztoho sama chodívala kupovat houby s kyselinou uhličitou od Adlera v Prostřední ulici nebo od Laderera v Krátké ulici, hned co se šlo od mostu moravního. Voda ve studni u Šimčíkového byla vždy svěží a studená, pro sodovky velmi dobrá, pokud se ty sodovky zkonzumovaly do půl roku. Potom se v ní začalo cosi dít a zkalila se, takže na příklad bílé sodovky se z ní už nehodily, neboť byly trochu nažloutlé a také už tak „nerazily“ – „nebouchaly“.

Téměř celá produkce sodovkárny se vozila do Baťových koželužen v Otrokovicích pro občerstvení zaměstnanců a ti ji lidově pojmenovali Baťovka. Každý rok v červenci jezdívali Baťovi na velehradskou pouť, kde se prodávalo 5 až 6 tisíc červených malinových sodovek – Baťovek.

Novodobá výrobaEditovat

 
logo sodovky BATOVKA

V roce 2016 byla výroba sodové vody, kterou započala rodina Baťů, obnovena Robertem Hájkem, jednatelem firmy Baťovka 1897 s.r.o., který je současným majitelem nemovitosti. V roce 2017 vyhrála Baťovka 1. místo v soutěži pro začínající podnikatele T-Mobile Rozjezdy ve Zlínském kraji. Od roku 2019 firma používá reklamní slogan „od Bati – chutná ti“.

OdkazyEditovat

LiteraturaEditovat

  • Baťa, Jan Antonín: Román života. Marek Belza, str. 32, 33, 34 2009. ISBN 978-80-87116-06-7
  • Pilátová, Markéta: Jak Bratři Baťové obouvali svět, Nadační fond Jana Antonína Bati, str. 17 a 29. ISBN 978-80-270-7393-1
  • IVANOV, Miroslav. Sága o životě a smrti Jana Bati a jeho bratra Tomáše. Vizovice: Lípa, 1998. ISBN 80-86093-14-X. S. 382.
  • Kuslová, Hana: časopis ZVUK Jaro / léto 2011 str. 46

Související článkyEditovat

Externí odkazyEditovat

  • HOLUBEC, Ondřej. Nadšenec obnovuje neznámou tradici: výrobu sodovky Baťovka. iDnes. 16. 6. 2017. Dostupné online. 
  • PAŠKOVÁ, Iva. Robert Hájek se pokouší vzkřísit bývalou sodovkárnu.... iDobryden. 29. 5. 2017. Dostupné online. 
  • ŠEFROVÁ, Kateřina. Pánský holič z Uherského Hradiště oživuje výrobu "baťovských" sodovek. Hospodářské noviny. 25. 8. 2017. Dostupné online. 
  • MALUŠOVÁ, Blanka. Robert Hájek obnoví Baťovu sodovkárnu v Rybárnách. Slovácký deník 1. 6. 2017. Dostupné online
  • KRATINOVÁ, Andrea. Rozhovor v Apetítu. Český rozhlas – Zlín. 27. 2. 2020. Dostupné online