Butylhydroxytoluen

chemická sloučenina
(přesměrováno z BHT)

Butylhydroxytoluen (BHT) je syntetická sloučenina používaná jako antioxidant, konzervační činidlo, stabilizátor nebo dochucovadlo. V případě použití jako potravinářské aditivum se po něj používá kód E321.

Butylhydroxytoluen
Strukturní vzorec
Strukturní vzorec
Obecné
Systematický název2,6-di-terc-butyl-4-methylfenol
Sumární vzorecC₁₅H₂₄O
Identifikace
Registrační číslo CAS128-37-0
Vlastnosti
Molární hmotnost220,183 Da
Bezpečnost
GHS09 – látky nebezpečné pro životní prostředí
GHS09
[1]
Varování[1]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Některá data mohou pocházet z datové položky.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin EFSA schválil k používání jako přídatná látka v potravinách, přičemž stanovil jeho přijatelnou denní dávku na 0,25 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti.[2]

Reference editovat

  1. a b Butylated hydroxytoluene. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-24]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. Miroslav Šuta, Vladimír Šťovíček: Co se dává do žvýkaček? Dejte pozor na dvě látky, Český rozhlas Plzeň, Zdraví "v cajku", 12. září 2017

Externí odkazy editovat