Kremrole

Kremrole (v některých českých krajích nesprávně jen trubička) je sladký cukrářský výrobek, pečivo z listového těsta. Kremrole má tvar válce (německy Rolle), kdy těsto nařezané na proužky vhodné délky, je stáčeno do šroubovice a namotává se na speciální kuželovité trubičky, na kterých se následně peče.

Kremrole
Základní informace
Místo původu	Rakousko
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Pocukrovaná kremrole

Dutina se vyplňuje po zchladnutí krémem (odtud název krém + role, v Sasku se nazývají Blätterteig-Creme-Röllchen), tradičně vyráběným nejčastěji z našlehaného vaječného bílku s cukrem, nebo ze sladké šlehačky.

Případně se ještě pocukruje.

Odkazy

Související články

• Trdelník

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Kremrole na Wikimedia Commons
• Slovníkové heslo kremrole ve Wikislovníku

Portály: Gastronomie