Telecí maso

maso z mladých kusů tura domácího (telat)

Telecí maso je maso z telat – mladých kusů tura domácího. Má velmi jemnou, i když méně výraznou, chuť. Je to maso libové a lehce stravitelné, proto bývá součástí dětské a dietní stravy. Nejkvalitnější je maso z telat okolo hmotnosti 60 kg. Vhodné do diety, velmi nízký obsah tuků (3–6 %).

Telecí maso

Nutriční hodnotaEditovat

Telecí maso obsahuje různé vitamíny (A, B, D, E), stopové prvky (železo, vápník, selen, hořčík) a jiné zdraví prospěšné látky (karnosin a kreatin).[1]

OdkazyEditovat

ReferenceEditovat

  1. Telecí maso. Magazín Víkend DNES. 2020, čís. 13, s. 40. 

Související článkyEditovat

Externí odkazyEditovat