Telecí maso

Telecí maso je maso z telat – mláďat tura domácího. Má velmi jemnou, i když méně výraznou, chuť. Je to maso libové a lehce stravitelné, proto bývá součástí dětské a dietní stravy. Nejkvalitnější je maso z telat okolo hmotnosti 60 kg. Vhodné do diety, velmi nízký obsah tuků (3–6 %).

Nutriční hodnota

Telecí maso obsahuje různé vitamíny (A, B, D, E), stopové prvky (železo, vápník, selen, hořčík) a jiné zdraví prospěšné látky (karnosin a kreatin).^[1]

Odkazy

Reference

↑ Telecí maso. Magazín Víkend DNES. 2020, čís. 13, s. 40.

Související články

Hovězí maso

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu telecí maso na Wikimedia Commons
Druhy telecího masa – dadala.hyperlinx.cz

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] Telecí maso. Magazín Víkend DNES. 2020, čís. 13, s. 40.

[1]