Tatarský biftek: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m editace uživatele 46.135.68.110 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je MatSuBot značka: rychlé vrácení zpět |
Přidán obsah doplněny informace bylo by vhodné doplnit původ tohoto pokrmu značky: editace z mobilu editace z mobilního webu |
||
Řádek 1:
{{infobox - jídlo}}
[[Soubor:TatarskyBiftek.jpg|náhled|Tatarský biftek „a la chef“ s topinkou]]
'''Tatarský biftek''' (hovorově '''tatarák''') je jídlo ze syrového [[Hovězí maso|hovězího masa]]. Základem tatarského [[biftek]]u je [[maso]] z hovězí [[svíčková|svíčkové]], které se najemno
Přesné složení tatarského bifteku se různí nejen dle země, ale také dle každého strávníka. Mimo Česko se lze setkat s dalšími ochucovadly jako například s [[Sardel obecná|ančovičkami]], [[kapary|kaparami]], [[Tabasco (omáčka)|tabaskem]], [[koňak]]em nebo [[Nakládané okurky|nakládanými okurkami]]. V Itálii používají na dochucení například parmazán.
V Česku se tatarský biftek podává zpravidla na [[topinka|topince]] potřené [[česnek]]em. V jiných zemích se podává mimo jiné na světlém toastovém chlebu nebo [[smørrebrød]]u. V [[Belgie|Belgii]] se tradičně k tatarskému bifteku podávají smažené bramborové [[hranolky]]. Tatarský biftek může být připraven „a la chef“, tedy dle chuti šéfkuchaře, nebo jsou všechny ingredience podávány spolu s masem a míchání provádí samotný strávník.
| |||