Sezam indický: Porovnání verzí

Přidáno 537 bajtů ,  před 8 lety
zařazení do kategorie Léčivé rostliny; doplnění léčebných účinků dle údajů ve zdroji, který též dodávám.
(zařazení do kategorie Léčivé rostliny; doplnění léčebných účinků dle údajů ve zdroji, který též dodávám.)
 
Semena mohou mít různou barvu - od krémově bílé po černou. Obsahují asi 50 % rostlinných olejů a 20 % [[bílkovina|bílkovin]]. Používají se jako posyp na sladkém i slaném pečivu. Ze sezamové pasty se připravují například cukrovinky [[baklava]] a [[chalva]].
 
Ve fytoterapii se používají sezamová semínka díky vysokému obsahu karotenu, hořčíku, vápníku a zinku jako účinný lék při chorobách očí, sliznic, kůže, nehtů a vlasů. Jsou prospěšná k prevenci i léčbě neuróz, depresí a při kardiovaskulárních nemocech.
 
== Literatura ==
 
*Haigh Charlote: ''The Top 100 Immunity Boosters'' - Duncan Baird Publishers Ltd. London 2005; česky: ''100 NEJ potravin pro imunitu'' - nakl. Slovart Praha 2007, 1. vyd. (130 stran) str. 74.
 
 
{{Pahýl}}
[[Kategorie:Plodiny]]
[[Kategorie:Rostliny se žlutými květy]]
[[Kategorie:Léčivé rostliny]]
 
 
[[am:ሰሊጥ]]
282

editací