Klikva: Porovnání verzí

| rod = '''klikva''' (''OxycoccusVaccinium'')

| rod popsal = [[HillL.]], [[18051753]]

'''Klikva''' je rod [[cévnaté rostliny|rostlin]] z čeledi [[vřesovcovité|vřesovcovitých]]. DříveRod bylyklikva klikvyje zařazoványřazen do rodu '''[[brusnice (rod)|brusnice]]''', např. [[klikva bahenní]] (''OxycoccusVaccinium palustrisoxycoccos'' [[PersL.]]), dříve také (''VacciniumOxycoccus oxycoccospalustris'' [[LPers.]])

* [[klikva bahenní]] (OxycoccusVaccinium palustrisoxycoccos [[PersL.]])

* [[klikva maloplodá]] (OxycoccusVaccinium microcarpusmicrocarpum [[(Rupr.) Schamalh.]])

* [[klikva velkoplodá]] (Oxycoccus macrocarpus [[Pursh]]), neboli brusnice (Vaccinium macrocarpon [[Ait.]])

Klikvy se zpracovávají v potravinářství jako čerstvé, sušené, v podobě marmelád a podobně. Na českém území jsou však chráněné, protože se vyskytují poměrně vzácně. Proto se používají plody pěstované, nejčastěji z dovozu. Příkladem je [[klikva velkoplodá]] (''OxycoccusVaccinium macrocarpusmacrocarpon''), pěstovaná v Severní Americe a [[klikva bahenní]] (''OxycoccusVaccinium palustrisoxycoccos''), dovážená například z Polska. Bobule klikvy má červenou barvu, nakyslou chuť, velikost přes 1 cm a dobře se hodí pro pěstování a nahrazují použití [[brusinka|brusinek]]. Čeština často výrazem ''brusinky'' stejně jako angličtina ''cranberries'' nerozlišuje mezi brusnicí brusinkou, dalšími kyselými brusnicemi a zmíněnou klikvou. Pokud je na štítku potravinářského výrobku, kromě českého názvu, název např. polský: '''Żurawina''', německý: '''Moosbeere''' nebo ruský: '''Клюква (Kljukva)''', jedná se o klikvu a nikoli [[brusinka|brusinku]].