Vosk: Porovnání verzí

Odebráno 10 bajtů ,  před 9 lety
odkaz
m (r2.7.3) (Robot: Přidávám lv:Vaski)
(odkaz)
'''Vosky''' jsou [[estery]] vyšších [[Mastná kyselina|mastných kyselin]] a vyšších jednofunkčních (jednosytných) [[alkoholy|alkoholů]]. Nejčastějšími [[VMK]] obsaženými ve voscích jsou [[kyselina palmitová]], [[kyselina laurová]], [[kyselina myristová]] či [[kyselina stearová]], pak je doplňují další nasycené kyseliny (většinou s délkou uhlíkatéhouhlíkového řetězce C24-C30). Přirozeně se vyskytují v přírodě jak u [[rostliny|rostlin]], tak u [[živočichové|živočichů]]. Vosky jsou odolné vůči [[hydrolýza|hydrolýze]] a nepodléhají enzymatickému[[enzym]]atickému rozkladu, proto nejsou živočichy stravitelné. Slouží k ochraně před vysycháním i před průnikem [[patogen]]ů. U rostlin je lze najít na povrchu těla (kde vytváří tenkou ochrannou vrstvu - [[kutikula|kutikulu]]), u živočichů taktéž tam (obvykle ale v srsti), popřípadě je produkován ke stavbě obydlí (hlavně u [[hmyz]]u).
 
Vosky přírodního původu kromě výše zmíněných látek obsahují spoustu příměsí dalších látek (volné [[organická kyselina|organickékarboxylové kyseliny]], [[alkoholy]], [[sterol]]y atd.)
 
== Vlastnosti vosků ==