Bunnahabhain: Porovnání verzí

[[Soubor:Bunnahabhain Distillery.jpg|thumb|Palírna Bunnahabhain]]

'''Bunnahabhain''' (čti ''banahávn'' nebo ''bunahávn'') je [[Skotsko|skotská]] palírna whisky nacházející se ve stejnojmenné vesnici na severovýchodě ostrova [[Islay]].

 

Palírna byla vybudována roku [[1881]] bratry Greenleesovými spolu s vesnicí, ve které se usídlili její zaměstnanci. Ostatně dodnes většina obyvatel vesnice pracuje v této palírně. Palírna se původně nazývala Islay Distillery. Od roku [[1887]] patřila společnosti Highland Distilleries, ale v roce [[2003]] byla prodána společnosti Burn Stewart Distillers, která sama byla později koupena společností CL Financial Ltd., sídlicí na Trinidadu, a vlastnící palírny [[Tobermory]] a [[Deanston]].

 

Whisky z této palírny se výrazně liší od whisky z jiných palíren na ostrově tím, že má nejmenší příchuť rašeliny, která je jinak pro whisky z tohoto ostrova typická.

 

Palírna také nepoužívá [[Filtrace za studena|filtraci za studena]], takže whisky se může jevit lehce zakalená. V Bunnahabhain tento krok zdůvodňují tím, že vynecháním filtrace si jejich whisky zachová určité přirozené složky podílející se na jejím aroma.

 

* [http://www.bunnahabhain.com Bunnahabhain – stránka palírny]