Verze z 24. 10. 2012, 00:40 editovat 78.102.146.139 (diskuse) Bez shrnutí editace značka: možný spam ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 26. 11. 2012, 01:14 editovat zrušit editaci JagRoBot (diskuse \| příspěvky) 34 224 editací m Robot odstranil zbytečné pojmenování odkazu (WP:WCW) Přejít na další porovnání →
Řádek 1: [[Soubor:Tatar-1.jpg\|náhled\|Naservírovaný tatarský biftek s vejcem, cibulí a [[kapary]] před umícháním.]] Základem dobrého tatarského [[biftek\|bifteku]] je syrové [[maso]] z hovězí [[svíčková\|svíčkové]], které se najemno našprtá špičkou ostrého nože, případně namele. Podává se společně s nakrájenou [[cibule\|cibulí]], [[hořčice\|hořčicí]], solí, pepřem a [[worcestrová omáčka\|worcestrovou omáčkou]]. Dle chuti se často přidává sladká paprika, [[chilli paprička\|chilli]], [[~~kečup\|~~kečup]] a další koření. Vše se završí syrovým [[žloutek\|žloutkem]]. Všechny ingredience se smíchají a podávají se u nás nejčastěji na [[topinka\|topince]] potřené [[česnek\|česnekem]]. Přesné složení tatarského bifteku se různí nejen dle země, ale také dle každého strávníka. V zahraničí se lze setkat s dalšími ochucovadly jako například s ančovičkami, kaparami, tabascem, [[koňak\|koňakem]] nebo nakládanými okurkami. Místo klasické české topinky se pak spíše setkáme s toastovaným světlým chlebem. Řádek 7: == Variace == Známými obdobami tatarského bifteku jsou například tatarák z lososa nebo rajčatový tatarák (na jemno nakrájená [[rajče jedlé\|rajská]], [[~~bazalka\|~~bazalka]], [[~~olivový olej\|~~olivový olej]], cibule a [[citron\|citronová]] šťáva). == Riziko onemocnění ==

Tatarský biftek: Porovnání verzí