Hřib žlutomasý: Porovnání verzí

Přidáno 524 bajtů ,  před 7 lety
první část úprav (+synonyma a zdroj, odstranění chybně určených a nejednoznačných fotografií)
(→‎Galerie: typo)
(první část úprav (+synonyma a zdroj, odstranění chybně určených a nejednoznačných fotografií))
| třída = [[stopkovýtrusné]] (Basidiomycates)
| podtřída =
| řád = [[lupenotvaréhřibotvaré]] (AgaricalesBoletales)
| čeleď = [[hřibovité]] (Boletaceae)
| rod = [[hřib]] (''Boletus'')
 
'''Hřib žlutomasý''' (vědeckým pojmenováním ''Boletus chrysenteron'' či ''Xerocomus chrysenteron'', lidově '''babka''' či '''praskáč''') je jedlá [[houba]]. Hlavně kvůli starším kusům, kdy je klobouk značně popraskaný má přezdívku „praskáč“. Jedná se o chutnou hřibovitou houbu, vhodnou pro přípravu mnoha pokrmů. Pro svou poměrně měkkou [[Dužnina (houby)|dužninu]] je nutné rychlé zpracování, protože se rychle kazí.
 
== Zdravotní rizika ==
Žlutomasé hřiby není vhodné připravovat formou sušení. Při sušení se na babkách množí parazit [[nedohub zlatovýtrusný]]. „Babka se tak stane zdravotně závadnou až jedovatou. Nedohub, který po požití ohrožuje slinivku a způsobuje rakovinu zažívacího ústrojí, se při sušení rozšiřuje i na všechny ostatní houby. Připravíte si tak dokonalý jed,“ popisuje [[mykolog]] Ing. Jiří Baier. Nedohub se vyskytuje i na mladých babkách s černými kloboučky(zejména na plodnicích), které mnozí houbaři sbírají a nakládají do octa. Toxiny nedohubů mohou způsobovat rakovinu.
 
Oficiální vyjádření České mykologické společnosti k této poplašné zprávě: http://www.myko.cz/clanek656/
 
== Synonyma ==
* ''Xerocomus chrysenteron'' <small>([[Jean Baptiste Francois Bulliard|Bull.]]) [[Lucien Quélet|Quélet]]</small>
* ''Xerocomus communis'' <small>([[Jean Baptiste Francois Bulliard|Bull.]]) [[Marcel Bon|Bon]]</small>
 
* hřib žlutomasý
* suchohřib žlutomasý
 
* babka
* babka<ref name="fsm">{{Citace monografie
| příjmení = Smotlacha
| jméno = František
| odkaz na autora = František Smotlacha
| titul = Atlas hub jedlých a nejedlých
| vydavatel = Melantrich
| místo = Praha
| rok = 1947
| počet stran = 297
| kapitola = Hřib žlutomasý čili babka
| strany = 190 - 192
}}</ref>
* hříbek máslový<ref name="fsm"/>
* mračinko<ref name="fsm"/>
* ovčí hříbek<ref name="fsm"/>
* podhoubek (Lomnicko)<ref name="fsm"/>
* podlipník (Frenštátsko)<ref name="fsm"/>
* podzemník (Unhošťsko)<ref name="fsm"/>
* praskáč
* pupek<ref name="fsm"/>
* ševčík<ref name="fsm"/>
* židák (Olomoucko)<ref name="fsm"/>
 
== Zdravotní rizika ==
Žlutomasé hřiby není vhodné připravovat formou sušení. Při sušení se na babkách množí parazit [[nedohub zlatovýtrusný]]. „Babka se tak stane zdravotně závadnou až jedovatou. Nedohub, který po požití ohrožuje slinivku a způsobuje rakovinu zažívacího ústrojí, se při sušení rozšiřuje i na všechny ostatní houby. Připravíte si tak dokonalý jed,“ popisuje [[mykolog]] Ing. Jiří Baier. Nedohub se vyskytuje i na mladých babkách s černými kloboučky(zejména na plodnicích), které mnozí houbaři sbírají a nakládají do octa. Toxiny nedohubů mohou způsobovat rakovinu.
 
Oficiální vyjádření České mykologické společnosti k této poplašné zprávě: http://www.myko.cz/clanek656/
 
<!-- == Vzhled ==
== Galerie ==
<gallery>
File:Xerocomus chrysenteron 041031w.jpg|detail
File:Boletus chrysenteron LC0072.jpg|detail
File:Xerocomus chrysenteron 7837.jpg|mladá plodnice
File:Xerocomus.chrysenteron3.-.lindsey.jpg|starší plodnice
File:Xerocomus chrysenteron 7836.jpg|skupina
File:Rotfußröhrling (Xerocomellus chrysenteron).jpg|houbařův úlovek
File:Rotfußröhrling-1.jpg|ilustrace
</gallery>
 
== Odkazy ==
<!-- == Nejčastější záměny ==
=== Reference ===
 
<references />
== Reference ==
 
== Literatura ==
-->
 
=== Externí odkazy ===
{{Commons|Boletus chrysenteron}}
*[http://hobby.idnes.cz/jak-si-poradit-s-nadurodou-hub-hlavne-nesuste-babky-promeni-se-v-jed-1fw-/houby.aspx?c=A100830_103453_houby_mot Zdravotní rizika spojená se sušením hub]
 
[[Kategorie:Hřibovité]]
[[Kategorie:Jedlé houby]]
 
[[de:Gemeiner Rotfußröhrling]]