Habanero: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
Řádek 15:
| druh popsal = Jacquin
}}
'''Paprička habanero''' (''Capsicum chinense Jacquin'') (původ slova ze [[španělština|španělského]] [[Havana]]) je jedna z nejpálivějších [[Paprika|paprik]] (vůbec nejpálivěší paprikou (''Capsicum'') je trinidad-tobažská [[[http://en.wikipedia.org/wiki/Trinidad_Moruga_Scorpion TRINIDAD MORUGA SCORPION]]]). Nezralé habaneros jsou zelené, ale v průběhu zrání svou barvu mění. Nejběžnější barvy papričky jsou oranžová a červené, ale i bílá, hnědá a růžová jsou také občas k vidění. Typická zralá habanero je 2-6 cm velká.
Většina papriček habanero dosahuje pálivosti 200 000 – 300 000 [[Scovilleho stupnice|Scovilleho jednotek]] pálivosti (SHU). Pro srovnání [[kajenský pepř]] má 30 000-50 000 SHU a pepřový sprej okolo 5 300 000 SHU.
| |||