Karotenoidy: Porovnání verzí

'''Karotenoidy''' jsou barviva rostlin, hub, řas, mikroorganismů a živočichů; jde o lipofilní [[organická látka|organické látky]] ze skupiny tetraterpenoidů. Za svoji barevnost vděčí řetězci konjugovaných dvojných vazeb. Dělí se na dvě základní skupiny: [[karoteny]] (červené barvivo) a kyslíkaté sloučeniny ([[alkoholy]], [[ketony]] apod.) odvozené od karotenů, které se nazývají [[xanthofyly]] (žluté barvivo). Vyskytují se v rostlinách jako fotosyntetická barviva. Mají výrazné [[antioxidant|antioxidační]] účinky.