Tatarský biftek: Porovnání verzí

Přidáno 126 bajtů ,  před 10 lety
bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
[[Soubor:Tatar-1.jpg|náhled|Naservírovaný tatarský biftek před umícháním.]]
'''Tatarský biftek''' je Základem dobrého tatarského [[pokrmbifteku]] vyráběný zeje syrového masa. Syrovésyrové [[maso]] z [[hovězí]] [[svíčková|svíčkové]], které se naškrábenajemno nebo jemně [[mleté maso|namele]]. Podává se společně s jemně nakrájenou [[cibule|cibulí]], syrovýmbílou [[žloutek|žloutkemcibulkou]], [[hořčice|hořčicí]], [[sůl|solí]], pepřem, často i kečupem a na závěr syrovým [[pepřžloutkem]]em,. [[WorcestrováTohle omáčka|Worcestrovouvšechno omáčkou]]se smíchá dohromady a podává se s topinkou a [[kaparyčesnekem]].
 
Tatarská biftek se nejčastěji podává na velkém oválném talíři, nebo na dřevěném prkénku. Suroviny na dochucení se podávají buďto okolo masa, nebo v malých miskách po určitém množství. Topinky by měly být křupavé a čerstvě usmažené.
 
Shora uvedená směs se obvykle až na stole umíchá, dokoření a natírá se na [[topinka|topinku]] s [[česnek]]em.
 
== Riziko onemocnění ==
48

editací