Náhradní sladidlo: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m robot odebral: hr:Sladila (umjetna) |
pravopis |
||
Řádek 1:
'''Náhradní sladidlo''' (též '''náhražka cukru''') je potravinářská přísada, s větším chuťovým efektem než cukr, ale obvykle s menším množstvím potravinové energie. Náhradní sladidla mohou být vyrobena synteticky nebo se může jednat o přírodní látky. Syntetická sladidla jsou většinou označována jako umělá sladidla.
Každé sladidlo má vlastní „sladkost“ (dle použité látky může být sladidlo 10x až 3000x sladší než cukr). Sladidla mají velmi málo nebo žádné [[kalorie]]. Kromě toho nepodporují tvorbu [[zubní kaz|zubních kazů]], jelikož nenabízí bakteriím žádnou výživu. Sladkost sladidla je vyjadřována na [[sacharóza|sacharóze]], která vyjadřuje hodnotu sladkosti 1.
| |||