Vepřín: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
mBez shrnutí editace |
rozšířeno |
||
Řádek 1:
[[Image:
'''Vepřín''' (lidově '''prasečák''') je [[chlév]] neboli [[Zemědělství|zemědělská]] budova pro ustájení [[prase domácí|prasat]]. Podle kategorií ustájených prasat se vepříny mohou dělit na závody na výrobu selat a na výkrmny, obě části mohou být také součástí jednoho vepřína. Vždy ale musí být provozně odděleny.
Stavba vepřína by měla být zateplená, suchá a dobře větraná. Její učelnost spočívá v dobrém provozu a vhodném spojení s hospodářským příslušenstvím. Důležitou částí příslušenství vepřína je také zařízení pro odvod, skladování a zpracování [[kejda|kejdy]].
==Ustájení prasat v intenzivních chovech==
Prasata jsou v intenzivních chovech ustájena ve velkých, většinou víceřadových, dobře tepelně izolovaných stavbách. Protože prasata jsou citlivá na [[stájové mikroklima]], zvláště na teplotu prostředí, stáje musí být dobře větrané (nucené větrání), ale bez [[průvan]]u. Dospělá zvířata nesnášejí vysoké teploty, proto je, zvláště v létě, vhodná možnost zvířata sprchovat vodou.
Základním prvkem uspořádání vepřína je [[kotec]], pro některé kategorie prasat se používá i klec. Chov je nejčastěji bezstelivový, podlahy v porodnách mohou být plné, ostatní kotce jsou pak částečně zaroštované nebo celoroštové. Výběh s možností [[pastva|pastvy]], tedy příležitost k volnému pohybu na čerstvém vzduchu a na slunci, je možný prakticky jen u chovných prasat.
===Krmení prasat===
Prasata jsou [[omnivorie|všežravci]], v intenzivních chovech jsou krmena nějčastěji směsí [[obiloviny|obilovin]] ([[kukuřice]], [[pšenice]], [[ječmen]]ný šrot apod.) a [[protein]]ů ([[sója|sójový]] protein) ve formě suchých kompletních krmných směsí, existují také kašovitá nebo tekutá krmiva. Od roku 2003 se do směsí pro prasata nesmí přidávat [[masokostní moučka]] (stejně jako v celé EU). Stejně tak je v EU zakázáno používání [[antibiotika|antibiotik]] jako [[stimulátor růstu|růstových stimulátorů]] v premedikovaných krmných směsích.
Krmení je mechanizováné, krmení je dávkováno krmnými vozíky nebo dávkovacími krmítky, u tekutého nebo kašovitého krmiva je možný i rozvod potrubím. K napájení prasat se pak používají hubicové nebo miskovité [[napáječka|napáječky]].
==Chov jednotlivých kategorií prasat==
===Reprodukční část vepřína, závod na výrobu selat===
V reprodukční části jsou ustájené prasnice a selata, někdy i plemeníci. Součástí reprodukční části také bývá odchovna prasniček pro obnovu základního stádá prasnic.
Prvničky se poprvé zapouštějí ve věku 235 - 260 dnů a pak ideálně po 150 - 160 dnech. Prasnice v současných chovech mají 2, 2 až 2, 4 vrhy do roka a díky cílené [[plemenitba|plemenitbě]] jsou velmi plodné: jedna prasnice porodí za rok i 20 selat.
====Prasnice v období zapouštění a první fázi březosti====
Prasnice v období zapouštění a v první fázi březosti (kategorie A, B) jsou dospělé prasnice během [[říje]], při zapouštění (umělé inseminaci) a po ní. Jsou ustájené ve víceřadových halách s přirozeným světlem (okna), buď v individuálních boxech (200x65 cm, dnes v mnoha zemích zakázané), ve skupinových kotcích (5 prasnic v jednom kotci, min. 1,2 m<sup>2</sup>/kus) nebo v boxových kotcích pro 6 až 7 prasnic. Chovné prasnice nebo kanečci mohou být ustájené i v boudách s výběhem.
====Prasnice vysokobřezí, rodící a kojící====
Prasnice před, během a po porodu (kategorie C) jsou ustájené v porodnách. Nejlepší jsou dvouřadové stáje s okny, prasnice jsou umístěné individuálně v porodních kotcích. Prasnice samotná je zpravidla zavřená v "kleci" ve střední části klece, narozená selata se pak pohybují volně v kotci, v příkrmišti. Mají k dispozici krmítko a zdroj tepla (vyhřívaná podlaha, lampa apod.)
Fixace prasnice je výhodná z toho důvodu, že dnešní, vysoce prošlechtěná prasata ztrácí mateřské instinkty a volně pobíhající prasnice by selata mohla snadno zalehnout. Na druhou stranu je tím znemožněno jakékoliv přirozené chování prasnice (stavba hnízda apod.)
====Odstávčata====
Odstavená selata (kategorie G) jsou chována v tzv. dochovnách, zásadně ve skupinách (10-12 zvířat v jednom kotci). V dochovnách jsou selata do hmotnosti 30-35 kg.
====Chovné prasničky====
Prasničky určené pro další chov (kategorie F) se chovají ve stájích s přirozeným světlem, ve skupinách na částečně zaroštované podlaze.
====Plemeníci====
Z ekonomického hlediska je výhodnější prasnice inseminovat semenem ze šlechtitelských nebo rozmnožovacích chovů. Jsou-li na farmě plemeníci, nejlepší ustájení je v individuálních kotcích.
===Produkční část vepřína, vlastní výkrm===
V produkční části jsou vykrmována prasata určená k porážce. Výkrmna prasat může být samostatným závodem, v tom případě jsou selata nakupována. Výkrm je prováděn zásadně '''turnusovým způsobem''', jednotlivé turnusy prasat stejného stáří a hmotnosti jsou po dosažení jatečné zralosti naráz odvezeny na [[jatky|jatka]], prostor dané sekce stáje je pak vyčištěn a [[desinfekce|vydesinfikován]] a až po té je navežena další várka selat.
Haly určené pro výkrm jsou bez oken, s umělým osvětlením, kotce jsou ve čtyř i více řadách. Ustájení je skupinové, optimálně po 10 nebo 12 kusech. Výkrmna prasat je rozdělená do jednotlivých sekcí (max. 500 kusů), přitom v jednom závodě může být naráz vykrmováno přes 20 000 kusů prasat.
==Uzavřený obrat chovu==
Uzavřený obrat chovu chrání zvířata před zavlečením nebezpečných nákaz. Spočívá v tom, že výkrmny nakupují selata jen na jedné jediné, ověřené farmě. Nejdokonalejší je uzavřený obrat v případě, že je reprodukční i produkční část součást jednoho závodu (i když provozně oddělené, s vlastní veterinární smyčkou). Také je možné, aby více výkrmen odebíralo selata z jediné velkokapacitní farmy.
==Výhody a nevýhody velkochovů==
Mezi nesporné výhody intenzivního chovu prasat patří ekonomické výhody: větší výnosy, větší produktivita práce a také ochrana prasat před nakažlivými chorobami. Nebezpečné nákazy prasat, například [[klasický mor prasat]], přenášejí [[prase divoké|divoká prasata]] i [[vrabec|vrabci]] - jsou-li prasata chovaná pod střechou v uzavřené farmě, nebezpečí nákazy se podstatně snižuje.
Velkochovy prasat ale mají své nevýhody:
* '''Znečišťování životního prostředí''' - farma chovající 30 000 prasat je producentem obrovského množství odpadu, jak výkalů tak plynů. Výkaly mohou znečistit povrchovou i spodní vodu a způsobit tak [[eutrofizace vod|eutrofizaci]] a úhyn [[ryby|ryb]] v důsledku nedostatku kyslíku. Stájové plyny se podílejí na [[globální oteplování|globálním oteplování]], problémem je také zápach.
* '''Wellfare zvířat''' - ve velkochovech mají prasata jen velmi málo příležitostí ke svým přirozeným projevům. Deprivace často vyúsťuje ve [[stereotypní chování]] nebo [[kanibalismus]].
[[Kategorie:Zemědělské budovy]]
| |||