Cabernet Moravia: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
doplnění charakteristiky rodičovské odrůdy
úprava odkazů
Řádek 1:
'''Cabernet Moravia''' (zkratka '''CM''') je moštová[[mošt]]ová odrůda [[Réva vinná|révy vinné]] (''Vitis vinifera''), určená k výrobě červených vín, která byla vyšlechtěna v České republice, kříženec odrůd ''[[Zweigeltrebe]]'' a ''[[Cabernet Franc]]''.
 
''[[Cabernet Franc]]'' je středně pozdní moštová odrůda, původní „kabernetová“ odrůda z regionu Bordeaux, která je úzce příbuzná s volně rostoucí révou lesní ''Vitis vinifera ssp. sylvestris'' a vznikla patrně její selekcí. Podílela se na vzniku takových odrůd, jako například ''[[Cabernet Sauvignon]]'', ''[[Merlot]]'' či ''[[Carménère]]'', ale i v současné době je pro svou kvalitu používána při šlechtění nových odrůd, u nás například ještě odrůdy ''[[Erilon]]''. Kvalitní víno ''[[Cabernet Franc]]'' vyniká v mládí granátovou barvou, která při zrání tmavne. Je typické výraznou plností, vůní malin, někdy i fialek, a jasným zábleskem černého rybízu a ovocnosti. Vína z teplých zámořských regionů spojují malinový nádech s marmeládově širokou chutí.
Řádek 29:
== Pěstování ==
''Cabernet Moravia'' je vitální a velmi plodná pozdní odrůda. Doporučuje se pro ni střední i vysoké vedení a užší spon. Nejvhodnější a také nejúčelnější je [[řez]] na jeden kmínek a jeden tažeň. Odrůda má velkou autoregulační schopnost, čím kratší řez provádíme, tím jsou hrozny větší a také jejich počet je na letorostech vyšší a dochází k podstatnému zvětšení bobulí. Proto je vhodné tento systém doplnit redukcí počtu hroznů nebo jejich půlením v době zaměkání.
Použití podnože závisí na půdním typu. Do těžších půd se doporučují málo vzrůstné podnože, pro vysoké vedení je vhodná silnější vzrůstná podnož, obecně vyhovují [[SO -4]], [[T 5C]], [[125 AA]] a [[CRCr 2]]. Plodnost je výborná a pravidelná. K výrobě vysoce jakostních vín je třeba objem sklizně snižovat. Výnos hroznů bývá vysoký, cca 5,89 kg/keř, respektive 9-16 t/ha. Průměrná [[Moštoměr|cukernatost]] bývá 17-19,5° NM při obsahu kyselin 7-9,5 g/1. Z nejlepších stanovišť odrůda poskytuje při současné redukci násady hroznů i vysoce ceněná přívlastková vína (až ledové víno).
 
=== Fenologie ===
Řádek 38:
 
=== Poloha a půdy ===
Vyžaduje velmi dobré, pro dosažení přívlastkových kvalit pak jen ty nejlepší a nejteplejší polohy jižní Moravy, na půdu[[půda (pedologie)|půdy]] ale nemá zvláštní požadavky. Ideální jsou svahovité pozemky s intenzívním slunečním svitem a zároveň dostatečně záhřevné. Nemá ráda vyloženě suché [[půda|půdy]], převlhčené také nejsou moc vhodné, kvůli následné nízké kvalitě úrody. Nejlépe vyhovují hlinité a hlinitopísčité, chudší a sušší půdy, kde sklizně nejsou tak vysoké.
== Víno ==