Parmská šunka: Porovnání verzí

Odebráno 197 bajtů ,  před 10 lety
- cp šablona a skryté prázdné sekce
m (sjednocení pahýlů na jednotnou šablonu {{Pahýl}} dle Wikipedie:Žádost o komentář/Šablony pahýlů)
(- cp šablona a skryté prázdné sekce)
== Historie ==
Byla známa již v dobách [[starověký Řím|antického Říma]]. Vypráví o ní [[Marcus Terentius Varro]] (v [[1. století př. n. l.]]), [[Polybios]] i [[Strabón]]. John B. Dancer píše, že když [[Hannibal]] v roce [[217 př. n. l.]] přišel do Parmy a byl přivítán jako osvoboditel, obyvatelé mu na oslavu připravili vepřovou kýtu konzervovanou v soli v dřevěných nádobách, kterou velice ocenil. Objevení této tradice bylo kromě jiného ovlivněno přítomností bohatého zdroje soli v blízkosti Parmy, např. v Salsomaggiore.
<!--
== Charakteristika ==
 
== Výroba ==
 
== Zóna výroby a zóna chovu ==
 
== Ingredience ==
== Využití ==
-->
== Související články ==
* [[Pršut]]
* [[Šunka]]
 
{{Copyvio část|zdroj=http://stary.agroweb.cz/projekt/clanek.asp?cid=21437}}
 
{{Pahýl}}