Hrnec: Porovnání verzí

Přidáno 416 bajtů ,  před 8 lety
doplnění a upřesnění názvů druhů a upřesnění systému současné výroby
m (wikilink fix; upřesnění; terminologie; wikifiki)
(doplnění a upřesnění názvů druhů a upřesnění systému současné výroby)
[[Soubor:Toepfe fcm.jpg|thumb|right|Hrnce]]
 
'''Hrnec''' či '''hrnek''' je nejčastěji [[plech]]ová [[nádoba]] obvykle [[válec|válcovitého]] (nebo mírně kuželovitého či soudečkovitéhobaněného) tvaru s uchy sloužícími k [[manipulace|manipulaci]]. Součástí hrnce bývá obvykle [[poklice]]. Poklice slouží k uzavřenízakrytí hrnce, tak aby obsah hrnce zůstal oddělen od okolního prostředí i v místě své hladiny. Nízký hrnec, který je výrazně širší než vyšší se obvykle označuje jako [[rendlík]], lidově však častěji [[kastrol]], neboť lidový název [[rendlíku]] zůstává v expresivním podání odborně nazývaného [[štýláku]] (z německého [[Stielkaserolle]]) tedy [[rendlík]] s držadlem - štýlem.
 
Nejčastěji se hrnec používá v [[kuchyně|kuchyni]] při přípravě [[jídlo|jídel]], kde slouží přípravě [[pokrm]]ů popřípadě i ke skladování [[Potravina|potravin]].
 
Tradičním materiálem pro výrobu hrnců byla dlouhou dobu smaltovaná ocel. Po krátké době používání [[hliník]]u se dnes preferuje [[korozivzdorná ocel]]. Pro použití na [[Indukční vařič|indukčních vařičích]] se hrnce z korozivzdorné oceli zhotovují se sendvičovým dnem nového typu. ProtožePůvodní austenitickásendvič, korozivzdornásložený ocelz vrstev austenitické korozivzdorné oceli 18–10, (ocel používaná napro výrobupředměty hrncůpoužívané jev gastronomii - a nemagnetická), jes dnovnitřní hrncevýplní vyrobenohliníku, jakokterým sendvičje zsnadno několikadosaženo vrstevtepelné akumulace, rovněž však nemagnetického. VnitřníNový vrstvatyp jesendviče potom namísto hliníkové výplně obsahuje právějádro z oceli, která je [[feromagnetismus|feromagnetická]].
 
== Sovisející články ==
Neregistrovaný uživatel