Smldinec: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Oprava čeledě a řádu |
|||
Řádek 31:
'''Jam''' (''Dioscorea'') je [[rod (biologie)|rod]] z čeledi [[smldincovité|smldincovitých]] rostlin, které se pěstují pro jedlé [[škrob]]naté [[Hlíza|hlízy]], nazývané '''jamy'''. Některé jamy jsou původem z Afriky, jiné v jihovýchodní Asii. Pěstují se hlavně v tropech všech kontinentů. [[Hlíza|Hlízy]] obsahují jedovatý [[alkaloid]] [[dioscorin]], který se však ničí teplem. Proto se [[Hlíza|hlízy]] před konzumací vaří, nebo jinak tepelně upravují. Rozlišuje se asi na 100 druhů.
| |||