[[Churritština]], která byla pravděpodobně příbuzná s uratejštinou, nebo také se [[Severovýchodokavkazské jazyky|severovýchodními kavkazskými jazyky]], je [[Aglutinační jazyk|aglutinačním]] a [[Ergativní jazyk|egrativnímergativním]] jazykem. Zapisovala se [[klínové písmo|klínovým písmem]], které obahuje [[Logogram|logogramy]], slabičné i hláskové [[Grafém|grafémy]]. V [[Ugarit]]u se na zapisování churritštiny používalo místní kvalfabetické [[Klínové písmo]]. Churritština měla několik dialektů. První záznamy pocházejí z konce 3. tis. př. n. l., která pojednává o založení chrámu boha [[Nerigal]]a. Absolutní většina je až však 2. tis. př. n. l.. Texty jsou doloženy v [[Sýrie|Sýrii]] ([[Ugarit]]), v jižní [[Mezopotámie|Mezopotámii]] ([[Mari]], jižní [[Babylonie]]), [[Egypt|Egyptě]] ([[El Amarna|Tell el-Amarna - Achetaton]]), ale především největší nálezy pocházejí z [[Chetité|Chetitské říše]], a to především z jejich hlavního města [[Chattušaš]]e.
