Rohovník obecný: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m r2.7.1) (robot přidal: uk:Рожкове дерево |
|||
Řádek 7:
Plody (struky) rohovníku se pod názvem ''karob'' používají v [[potravinářství]] a ve Středomoří i ke krmení dobytka. Mají nasládlou chuť, neobsahují [[kofein]] ani jiné psychoaktivní látky a často se používají jako [[alergen|hypoalergenická]] náhrada [[mouka|mouky]] při [[lepek|bezlepkové]] dietě a ke kojenecké výživě. Slouží též jako náhrada [[kakao|kakaa]] v zákuscích a zmrzlinách. Konzumuje se struk bez zrníček.
V [[Chorvatsko|Chorvatsku]] (např. na ostrově [[Mljet]] v [[Dalmácie|Dalmácii]]) se z plodů vyrábí alkoholický nápoj
Ze struků se taktéž izoluje [[karobová guma]], která je povoleným přírodním potravinovým aditivem s číslem [[E 410]].
| |||