Verze z 9. 5. 2011, 21:24 editovat 212.96.182.2 (diskuse) Nová stránka: '''Kontušovka''' (z polského ''kontuszówka'') je alkoholický nápoj obsahující 40 až 60 procent lihu a 6 až 10 procent cukru. Vyrábí se z [[vodk...		Verze z 9. 5. 2011, 22:33 editovat zrušit editaci Romanzazvorka (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé 21 748 editací linky +styl +pahýl +ref. +portály +rekat +interwiki Přejít na další porovnání →
Řádek 1: '''Kontušovka''' (z [[~~Polsko~~Polština\|polského]] ''~~kontuszówka~~'Kontuszówka''') je [[alkoholický nápoj]] obsahující 40 až 60 ~~procent~~% [[líh\|lihu]] a 6 až 10 ~~procent~~% [[cukr]]u. Vyrábí se z [[vodka\|vodky]] aromatizované [[anýz]]ovou [[silice\|silicí]] (může se přidat i další koření, např. [[badyán]], [[kmín]], [[koriandr]]) a lehce oslazené, pokud možno včelím [[med]]em.~~<br />~~ ~~<br />~~ Kontušovka byla od 17. století oblíbeným nápojem polské [[aristokracie]] (její název je odvozen od slova ''kontusz'', což byl dlouhý kabát, který směli nosit výhradně šlechtici), postupně se rozšířila po celém [[Rakousko-Uhersko\|Rakousku-Uhersku]]. V době před 1. světovou válkou to bylo levné a populární pití, které bylo k dostání v každé hospodě, jak o tom svědčí četné zmínky v dílech [[Jaroslav Hašek\|Jaroslava Haška]], [[Petr Bezruč\|Petra Bezruče]] či [[Sigmund Freud\|Sigmunda Freuda]] [http://czechabsinthe.wordpress.com/2007/11/27/lada-hasek-and-kontusovka]. V průběhu 20. století spotřeba kontušovky klesala; ještě v osmdesátých letech vyráběl národní podnik Seliko Dolany ''Švejkovu kontušovku'' (s obrázkem [[Švejk]]a na etiketě), po zániku firmy kontušovka z českých pultů na čas zmizela. V současnosti se její výrobou zabývají Palírna U zeleného stromu [[Prostějov]] a rodinný lihovar Žufánek v [[Boršice u Blatnice\|Boršicích]]. ▼ == Externí odkazy ==▼ http://www.kontusovka.cz<br />▼ [http://slovnik.vareni.cz/kontusovka Slovník vaření]<br />▼ [http://kuchnia-polska.net/?category_id=52&recipe_id=2154 Polský recept]<br />▼ ▲~~Kontušovka byla od~~Od [[17. století]] byla oblíbeným nápojem polské [[aristokracie]]. ~~(její~~Její název je odvozen od slova ''~~kontusz~~Kontusz'', což byl dlouhý kabát, který směli nosit výhradně ~~šlechtici)~~[[šlechtic]]i, postupně se rozšířila po celém [[Rakousko-Uhersko\|Rakousku-Uhersku]]. V době před [[1. světová válka\|1. světovou válkou]] to bylo levné a ~~populární~~oblíbené pití, které bylo ~~k dostání~~dostupné v ~~každé~~každém ~~hospodě~~pohostinství, jak o tom svědčí četné zmínky v dílech [[Jaroslav Hašek\|Jaroslava Haška]], [[Petr Bezruč\|Petra Bezruče]] či [[Sigmund Freud\|Sigmunda Freuda]]. <ref>[http://czechabsinthe.wordpress.com/2007/11/27/lada-hasek-and-kontusovka Hašek a kontušovka].</ref> V průběhu [[20. století]] spotřeba ~~kontušovky~~nápoje klesala;. ~~ještě~~Ještě v ~~osmdesátých~~80. letech [[20. století]] vyráběl národní podnik ''Seliko Dolany'' ''Švejkovu kontušovku'' (s obrázkem [[Švejk]]a na etiketě), po zániku firmy ~~kontušovka~~nápoj z českých ~~pultů~~obchodů ~~na čas zmizela~~zmizel. V současnosti se její výrobou ~~zabývají~~zabývá ''Palírna U zeleného stromu'' v [[Prostějov]]ě a rodinný lihovar ''Žufánek'' v [[Boršice u Blatnice\|Boršicích]]. == Reference == <references /> ▲== Externí odkazy == ▲[http://www.kontusovka.cz~~<br~~ />Oficiální stránky] ▲[http://slovnik.vareni.cz/kontusovka Slovník vaření]~~<br />~~ ▲*[http://kuchnia-polska.net/?category_id=52&recipe_id=2154 Polský recept]~~<br />~~ {{Pahýl - nápoj}} {{Portály\|Gastronomie}} [[Kategorie:Anýzovky]] [[Kategorie:~~Alkoholické nápoje~~Vodka]] [[de:Kontuschowka]]

Kontušovka: Porovnání verzí