Vitamín B12: Porovnání verzí

Odebráno 738 bajtů ,  před 8 lety
Mažu celý odstavec o údajném tvoření B12 ve střevech lidí. B12 se u lidí běžně netvoří, ani není znám rostlinný zdroj. Viz https://vitaminb12bereteho.wordpress.com/b12_in_tempeh_seaweeds_organic_produce_and_other_plant_foods/
(Mažu celý odstavec o údajném tvoření B12 ve střevech lidí. B12 se u lidí běžně netvoří, ani není znám rostlinný zdroj. Viz https://vitaminb12bereteho.wordpress.com/b12_in_tempeh_seaweeds_organic_produce_and_other_plant_foods/)
 
Problematické zásobení může být u lidí, kteří ze své stravy vyloučí některé živočišné produkty. [[Laktoovovegetariánství|Laktoovovegetariáni]] a [[Laktovegetariánství|laktovegetariáni]] mohou vitamín přijímat z mléka a mléčných výrobků, případně z výrobků obohacených o vitamín B12. Přijímání vitamínu může být problematičtější u [[Veganství|veganů]], protože žádný přírodní, čistě rostlinný zdroj se neprokázal jako dostatečný, a proto by vegani měli přijímat vitamín B12 především z výrobků obohacených o vitamín B12 nebo z doplňků stravy. Každopádně přísun vitamínu B12 zůstává pro všechny vegetariány nejkontrolovanější položkou výživy.
 
Vitamín B12 se na rozdíl od určitých zdrojů dá získat přírodní cestou a nikoliv jen živočišnou. Zvířata rovněž jedí rostlinny, které v nich pochopitelně za určitého předpokladu vytváří vitamín B 12. Pokud má člověk zdravou strevní flóru a dostatek přísunu přírodního kobaltu rostlinného původu, pak se tento vitamín přirozeně tvoří ve střevech za asistence bakterií a jiných mikroorganismů. Dobrým neživočišným zdrojem tohoto vitamínu je kvašená zelenina včetně kysaného zelí a okurek, fermentovaná soja a kvalitní sojové omáčky, mořské řasy, obilné klíčky, kvasnice, sladkovodní řasy chlorella a spirulina.
 
== Externí odkazy ==
* [https://vitaminb12bereteho.wordpress.com Jack Norris, RD: Vitamín B12: Berete ho?] Vitamín B<sub>12</sub> a jeho vztah k veganům a vegankám.
* Český překlad [http://veganhealth.org/articles/vitaminb12 Vitamin B12: Are You Getting It?] od [http://jacknorrisrd.com/ Jacka Norrise, RD] se nachází na https://vitaminb12bereteho.wordpress.com
 
{{Vitamíny}}
50

editací