Irská whiskey: Porovnání verzí

[[Image:Bottles of Jameson Irish Whiskey.JPG|thumb|Irská whiskywhiskey]]

Aby mohla být whisky nazývána pravou irskou whiskey (''pure pot-still whiskey''), musí splňovat následující kriteriakritéria:

*1. Musí být vyrobena v Irsku.

*2. Musí být třikrát destilovaná.

*3. Nesmí být patrná rašelinová příchuť.

Pravdou ale je, že těmito pravidly se řídí jen dvě značky :– Green Spot a Redbreast.

Roku [[1989]] vznikla společnost Cooley Distillery a uvedla na trh silně rašelinovou čistou sladovou whiskey Connemara. Tato whiskey získala řadu ocenění a zlatých medailí, ačkoli není pravou ''pot-still whiskey''.<ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref> Dalším příkladem irské whiskey je Tullamore Dew Black s lidovým označením '''Tarange''' (čti "ta„ta ranč"ranč“) podle nejzářivější hvězdy souhvězdí Tullamore.

* [[Midleton]] ([[1843]]) -– Old Dublin, Paddy, Jameson, Crested 10, Jameson 1780, Jameson Distillery Reserve, Jameson Gold, Jameson 12, Powers, Redbreast, Midleton, Dungourney, Old Midleton, Tullamore Dew, Green Spot

* [[Cooley]] ([[1989]]) -– O´Hara´s'Hara’s, Kilbeggan, Locke´sLocke’s, Inishowen, Miller´sMillar’s Special Reserve, The Tyrconnell, Connemara

* [[Old Bushmills]] ([[1784]]) -– Original (White Bush), Black Bush, Bushmills 1608, 10-year-old Malt, Distillery Reserve, Bushmills 16-Year-Old, Distillers´sDistillers’s Reserve<ref name="psw" />