Irská whiskey: Porovnání verzí

Přidáno 20 bajtů ,  před 11 lety
m
Typografické opravy
m (Typografické opravy)
[[Image:Bottles of Jameson Irish Whiskey.JPG|thumb|Irská whiskywhiskey]]
'''Irská whiskey''' (''Irish pot-still whiskey'') je tradiční irská lihovina vyráběná kotlíkovým destilačním přístrojem.
 
 
== Definice ==
Aby mohla být whisky nazývána pravou irskou whiskey (''pure pot-still whiskey''), musí splňovat následující kriteriakritéria:
 
*1. Musí být vyrobena v Irsku.
*2. Musí být třikrát destilovaná.
*3. Nesmí být patrná rašelinová příchuť.
 
Pravdou ale je, že těmito pravidly se řídí jen dvě značky : Green Spot a Redbreast.
Roku [[1989]] vznikla společnost Cooley Distillery a uvedla na trh silně rašelinovou čistou sladovou whiskey Connemara. Tato whiskey získala řadu ocenění a zlatých medailí, ačkoli není pravou ''pot-still whiskey''.<ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref> Dalším příkladem irské whiskey je Tullamore Dew Black s lidovým označením '''Tarange''' (čti "ta„ta ranč"ranč“) podle nejzářivější hvězdy souhvězdí Tullamore.
 
==Irské palírny a značky==
* [[Midleton]] ([[1843]]) - Old Dublin, Paddy, Jameson, Crested 10, Jameson 1780, Jameson Distillery Reserve, Jameson Gold, Jameson 12, Powers, Redbreast, Midleton, Dungourney, Old Midleton, Tullamore Dew, Green Spot
* [[Cooley]] ([[1989]]) - O´Hara´s'Hara’s, Kilbeggan, Locke´sLocke’s, Inishowen, Miller´sMillar’s Special Reserve, The Tyrconnell, Connemara
* [[Old Bushmills]] ([[1784]]) - Original (White Bush), Black Bush, Bushmills 1608, 10-year-old Malt, Distillery Reserve, Bushmills 16-Year-Old, Distillers´sDistillers’s Reserve<ref name="psw" />
 
==Externí odkazy==