Jikra: Porovnání verzí

[[Soubor:Caviar - beluga and salmonSalmoneggskils.jpg|náhled|vpravo|Pravý kaviár zJikry [[Vyza velká|vyzy velkélosos]] a náhražkav zerůzném [[pstruh]]a.stádiu vývoje]]

'''Jikra''' je zralá samičí pohlavní buňka, [[vajíčko]] [[Ryby|ryb]] a některých mořských živočichů, jako jsou [[krevety]], [[hřebenatky]], [[krabi]] nebo [[ježovky]]. Jikry jsou na celém světě používány k přípravě mnohých pokrmů teplé i studené kuchyně. Celosvětově nejznámější pochoutka z jiker je tzv. [[kaviár]], zpracované [[Chlorid sodný|solené]] jikry z neoplozených [[Jeseterovité|jeseterovitých ryb]]. Samčími pohlavními buňkami ryb je tzv. [[mlíčí]].