'''Popouštění''' je tepelné zpracování materiálu, během něhož se vhodným ohřevem ovlivňují jeho vlastnosti, zejména se odstraňuje vnitřní pnutí. V praxi se používá u oceli, slitin a neželezných materiálů (hliník, sklo). Provádí se pomalým ohřátím materiálu na tzv. popouštěcí teplotu, která je nižší než teplota tání, a to v tzv. [[Popouštěcí pec|popouštěcích pecích]].
'''Popouštění''' je způsob tepelného zpracování železa a [[ocel]]i, které se provádí po jeho předchozím tepelném zpracování - nejčastěji po předchozím [[kalení]], kdy v materiálu vzniká nežádoucí [[martenzit]], který je sice tvrdý, ale velmi křehký, dále zde v materiálu vzniká vnitřní pnutí. Popuštěním se jednak odstraňuje vnitřní pnutí a martenzit se také popouštěním rozkládá na méně trvdé a zároveň i méně křehké složky.
V praxi se popouštění provádí pomalým ohřátím materiálu na tzv. popouštěcí teplotu (ta se liší podle druhu materiálu) 150 až 700 [[Stupeň Celsia|stupňů Celsia]], v této teplotě se popouštěný materiál ponechává 30 minut až 10 hodin (tato doba se opět liší podle materiálu) a poté se nechá pozvolna vychladnout. V průmyslovém měřítku se provádí v profesionálně vyrobených [[Popouštěcí pec|popouštěcích pecích]].
