Tortellini: Porovnání verzí

'''Tortellini''' (množné číslo slova tortellino, [[Italština|italsky]] „malý koláček“) jsou plněné [[těstoviny]] tvaru prstýnku. Jsou plněny směsmi [[Zelenina|zeleniny]] (hlavně [[špenát]]), [[Maso|masa]] ([[Telecí maso|telecím]], [[Kuřecí maso|kuřecím]],plnění [[Vepřové maso|vepřovým]] nebos [[Mortadella|mortadellou]]) a nebo [[Parmazán|parmazánem]]. Pocházejí z [[Itálie|italské]] [[provincie Bologna]].

Tortellini se obvykle servírují v [[Polévka|polévce]] (''tortellini in brodo''), nebo (ale není to tradiční, [[Smetana|smetanovou]] omáčkou. Určitě né s omáčkou s [[Mleté maso|mletým masem]]: nebov [[Smetana|smetanovou]]Bologni omáčkouto vypadá jako hřích.