Aldehydy: Porovnání verzí

[[Fyzika|Fyzikální]] vlastnosti aldehydů závisí především na počtu [[atom]]ů [[uhlík]]u, jinak též řečeno na jejich [[molární hmotnost]]i. Nejnižší aldehydy jsou kapaliny s výjimkou plynného [[formaldehyd]]u, ty vyšší a nejvyšší pak pevné látky. Mají vyšší body varu než příslušné alkany a cykloalkany, avšak nižší než teploty varu příslušných [[alkoholy|alkoholů]]. V molekule aldehydů totiž existují, díky polární vazbě mezi [[uhlík]]em a [[kyslík]]em v [[karbonylová skupina|karbonylové skupině]], přitažlivé síly mezi [[dipól]]y. Rozpustnost ve [[voda|vodě]] závisí na počtu [[atom]]ů uhlíku obsažených v molekule aldehydu. S rostoucím počtem těchto atomů rozpustnost značně klesá. Tyto sloučeniny se také dobře rozpouštějí v [[ethanol]]u a [[diethylether]]u.

Aldehydy můžeme získat několika způsoby, základním procesem je [[oxidace]] nebo [[dehydrogenace]] primárních [[alkoholy|alkoholů]], přičemž dehydratace se stala základem průmyslové[[průmysl]]ové výroby těchto sloučenin: