Verze z 15. 2. 2010, 13:38 editovat JAnDbot (diskuse \| příspěvky) Roboti 1 711 609 editací m robot odebral: en, he, it, ja, ko, pl, pt, ru, sl, sv, uk ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 3. 6. 2010, 22:41 editovat zrušit editaci Elm (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé, Patroláři, Revertéři 64 458 editací m př. n. l., typos Přejít na další porovnání →
Řádek 1: '''Prosciutto di Parma''', nebo-li Parmská šunka je typický produkt oblasti mezi Via Emilia (Emílijská cesta z Milána do Rimini) a korytem řeky Enza poblíž města Parmy. Je známá po celé Evropě a je zaručen původ v Parmské provincii jelikož znak se smí vypalovat pouze v této oblasti. == Historie == Byla již známá v dobách antického Říma. ~~Výpráví~~Vypráví o ní Marco Terenzio Varrone (již v 1. století př. Krn. l.), Polibio a Strabone. John B. Dancer píše, že když Hannibal v roce 217 př. Krn. l. přišel do Parmy a byl přivítán jako osvoboditel, obyvatelé na oslavu mu připravili vepřovou kýtu konzervovanou v soli v dřevěných nádobách, kterou velice ocenil. Objevení této tradice byla ~~krome~~kromě jiné ovlivněna přítomností bohatého zdroje soli v blízkosti Parmy, např. v Salsomaggiore. == Charakteristika ==

Parmská šunka: Porovnání verzí