Niva (sýr): Porovnání verzí

Ve [[1940-1949|čtyřicátých letech]] [[20. století]] se název ''Roquefort'' stal chráněným názvem, a proto tento podobný sýr musel dostat jiné jméno. Technologa, ruského (donského) [[kozáci|kozáka]], Charitonova z  mlékárny v  [[Český Krumlov|Českém Krumlově]] (později JIHOČESKÉ MLÉKÁRNY (JČM), dnes [[Madeta]]) napadla [[niva (ekologie)|niva]], protože modrozelená barva sýru mu připomínala úrodnou louku. Tehdy zkoušel, který sýr by byl vůbec nejvhodnější pro výrobu v  českokrumlovské pobočce. Zjistil, že nejvhodnější bude vyrábět sýr s  modrozelenou plísní uvnitř obecně známý pod názvem rokfór, ''Roquefort''.

Nivu jako zavedený název používají všichni stávající výrobci v [[Česko|Česku]]. Toto pojmenování je však v  EU již chráněno (Jihočeská Niva). Byl veden spor o užívání tohoto názvu se Slovenskem, které spor prohrálo (26:1). Tento spor a jeho výhra vlastně dokazují, že pojmenování sýru Niva/niva je známznámo pouze na Slovensku, díky předchozí historii ve společném státě a trhu. Ve většině státech EU není vůbec tento název znám.