Niva (sýr): Porovnání verzí

Ve [[1940-1949|čtyřicátých letech]] [[20. století]] se název ''Roquefort'' stal chráněným názvem, a proto tento podobný sýr musel dostat jiné jméno. Technologa, ruského (donského) [[kozáci|kozáka]], Charitonova z  mlékárny v [[Český Krumlov|Českém Krumlově]] (dnespozději jeJIHOČESKÉ vlastníkemMLÉKÁRNY nástupnická(JČM), firmadnes [[Madeta]]) napadla [[niva (ekologie)|niva]], protože modrozelená barva sýru mu připomínala úrodnou louku. Tehdy zkoušel, který sýr by byl vůbec nejvhodnější pro výrobu v českokrumlovské pobočce. Zjistil, že nejvhodnější bude vyrábět sýr s modrozelenou plísní uvnitř obecně známý pod názvem rokfór,''Roquefort''.

Nivu jako zavedený název používají všichni stávající výrobci v [[Česko|České republiceČesku]]. Toto pojmenování neníje nijakvšak v EU již chráněno (Jihočeská Niva). Byl veden spor o užívání tohoto názvu se Slovenskem, které spor prohrálo (26:1). Tento spor a jeho výhra vlastně dokazují, že pojmenování sýru Niva/niva je znám pouze na Slovensku, díky předchozí historii ve společném státě a trhu. Ve většině státech EU není vůbec tento název znám.