Salmonelózy drůbeže: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m →Původce: drobnosti |
|||
Řádek 12:
Salmonelové infekce u ptáků lze rozdělit podle epizootologického a klinického významu do 3 skupin.
* První skupinu představují tzv. '''primární salmonelózy''', které jsou vyvolávány nepohyblivými salmonelami primárně adaptovanými na určitého specifického hostitele. Jedná se o infekce vyvolané nepohyblivými salmonelami, ''[[S. pullorum]]'' a ''S. gallinarum'', které jsou adaptovány na hrabavou drůbež. [[S. pullorum]] vyvolává u kuřat a krůťat akutní septikemické onemocnění ([[pulorová nákaza|pulorovou nákazu]]), zatímco S. gallinarum je příčinou akutních nebo chronických septikémií u dospělé drůbeže ([[tyf drůbeže]]). Obě nemoci v minulosti způsobovaly v chovech drůbeže těžké ekonomické ztráty, v současnosti je jejich výskyt značně omezen, díky intenzivní kontrole a národním eradikačním programům. Mezi adaptované salmonely lze počítat i ''S. typhimurium'' var. ''copenhagen'', která se často vyskytuje u [[holub]]ů.
* Druhou skupinu představují tzv. '''sekundární salmonelózy''', které jsou způsobovány salmonelami neadaptovanými na určitého specifického hostitele. Jsou to infekce vyvolávané pohyblivými salmonelami, obecně označované jako [[paratyfové infekce drůbeže|paratyfové infekce]]. Infekce drůbeže těmito salmonelami jsou poměrně časté, ale jen zřídka vyvolávají akutní systémové onemocnění (výjimkou mohou být vnímavá a stresovaná mláďata). Zpravidla dochází u drůbeže k bezsymptomní kolonizaci střeva, což může vést k případné kontaminaci opracované drůbeže po porážce. Některé sérotypy, zvláště ''[[S. enteritidis]]'', mohou být přítomny ve vejcích. Nedodržování hygienických pravidel při zpracování drůbeže a drůbežích produktů umožňuje jejich pomnožení a může být příčinou vážných gastrointestinálních potíží u konzumentů.
* Třetí skupina zahrnuje infekce vyvolané sérotypy pohyblivých salmonel patřících do poddruhu ''S. arizonae''. Třebaže tyto salmonely mají poněkud odlišné biochemické vlastnosti, klinicky zjevné arizonózy se v podstatě neliší od ostatních salmonelóz. Arizonóza se vyskytuje zejména u krůt.
| |||