Jodidovaná sůl: Porovnání verzí

JednáJodidovaná sesůl oje chloridoznačení sodný (tedypro kuchyňskou sůl) - chlorid sodný, kterýkterá jebyla obohacenýuměle obohacena sloučeninami jódu.
Nejčastěji se používají sloučeniny pětimocného jódu - nejčastějizvané jodičnanemjodičnany, sodnýmzejména pak jodičnan sodný NaIO₃nebo draselnýmdraselný KIO₃.
Dávka přidaných látek bývá obvykle velmi malá - uvádí se max. 0,005%. V obchodě se dnes již prakticky nesetkáme se solí, která by nebyla obohacena sloučeninami jódu, ačkoli se prý vyskytují v rámci úsporných opatření snahy některých provozovatelů veřejných stravovacích zařízení takto ušetřit. Jód je potřebný pro správnou funkci štítné žlázy.