Var: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
m Editace uživatele „82.208.25.1“ (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je „Slfi
Řádek 8:
 
==Var v kuchyni==
nic
Při přípravě potravin '''var''' představuje vkládání příslušné [[potravina|potraviny]] do vařící vody nebo jiné kapaliny založené na vodě (např. [[mléko]], [[vývar]] apod.).
 
Pokud se potravina vkládá do vařícího [[olej]]e, nejedná se o vaření, ale o [[smažení]].
 
Převaření a následné ochlazení vody se používá jako účinný prostředek [[dezinfekce]] vody. Vařící voda během několika minut usmrtí většinu bakterií.
 
==Související články==